Alkohol u vinu značajno utiče na njegov ukus, aromu i teksturu. Proces fermentacije određuje količinu alkohola, a precizno merenje osigurava kvalitet i balans vina.Metode poput refraktometrije, densitometrije i gasne hromatografije omogućavaju tačno određivanje alkoholnog sadržaja. Razumevanje ovih tehnika pomaže u stvaranju vrhunskih vina sa optimalnom harmonijom ukusa. Pročitajte dalje kako biste otkrili sve o tome […]
Da li ste ikada imali trenutak savršenstva kada se ukus vina i hrane stopi u jedinstvenu harmoniju na vašem nepcu? Verujem da je mnogima od nas poznat taj osećaj, naročito kada je u pitanju Chardonnay vino. Ovo vino, sa svojim bogatim bukeom i kompleksnošću ukusa, donosi sofisticiranost svakom obroku, čineći ga pravim umetničkim delom gastronomskih […]
Za mnoge, belo vino nije samo piće, već deo posebnih trenutaka opuštanja i uživanja. Ipak, malo nas se zapita šta se zapravo krije u toj čaši vina kada je reč o kalorijama i uticaju na zdravlje. Koliko kalorija sadrži belo vino? Da li njegov sadržaj može uticati na telesnu težinu? Ovaj tekst pruža odgovore na […]
Zima donosi trenutke kada tražimo toplinu i udobnost u jednostavnim stvarima. Kuvano belo vino savršen je napitak koji spaja bogate arome začina i prijatnu slatkoću, stvarajući savršen ugođaj za hladne dane. Njegova priprema kod kuće ne samo da greje telo, već i stvara posebnu atmosferu koja okuplja porodicu i prijatelje. Uz prave sastojke i nekoliko […]
Od pažljive berbe grožđa do završnog sazrevanja u buradima, svaki korak doprinosi stvaranju vina koje povezuje prirodu, veštinu i strast. Vinogradarstvo i proizvodnja vina predstavljaju spoj tradicije i inovacija, čuvajući jedinstvenost ovog plemenitog napitka kroz vekove, uz pažljivo praćenje procenata alkohola u vinu, koji značajno utiču na karakter i kvalitet proizvoda. Istražujemo ključne faze proizvodnje […]
